Aptaujas mērķis – noskaidrot iedzīvotāju, kā arī apmeklētāju informētību par ēdināšanas uzņēmumu piedāvājumiem, to apmeklēšanas mērķi, kā arī, kuras no ēdināšanas iestādēm Jelgavā būtu tās, kas tiktu izvēlētas kā galamērķis, tādejādi gūstot priekšstatu par to, kāds ir pieprasījums pēc to piedāvātās produkcijas.